Eventi in programma
16/05/2025
Calendario serate estive
Al Ristorante Prater siamo già pronti con il calendario delle serate estive di giugno e luglio.5 giugno: Serata Calamari23 giugno: San Giovanni - tortellata -10 luglio: Serata Gamberi24-25-26 [...]
15/05/2025
Tonno e Sicilia
15 maggioMenù della Serata "Tonno e Sicilia"Entrèe:Parmigiana di melanzane, pomodoro confit e carpaccio di tonno allo zenzeroAntipasti:Roastbeef di tonno alle erbette, capperi e olio evo [...]
20/04/2025
Pasqua al Prater
Entrèe:Cous cous con uovo di quaglia, fave, noci e pecorino Antipasto:Tortino di carciofi e montasio su vellutata di porri Primi:Risotto alle puntarelle di asparagi e fonduta di Parmigiano [...]
10/04/2025
Crudità
Entrèe:Tartare di gamberi rosa, gelatina di bisque e frisella all’olio evoAntipasti:Ceviche di salmone coda nera e avocadoCarpaccio di ricciola con arance caramellate al pepe [...]
27/03/2025
Tortellomania
Giovedì 27 marzo TortellomaniaEntrèe:Cappellacci di bresaola con ricotta canusina al pepe nero e noci Macadamia Antipasti:Culurgiones di patate alla menta piperita e pecorino fiore sardo [...]
13/03/2025
Serata Molluschi
Giovedì 13 marzo Serata MolluschiEntrèe: Ostriche Gillardeau con baguette abbrustolita, burro di malga al pepe nero e gel allo scalogno Antipasti:Capasanta gratinata al burro di nocciola [...]
27/02/2025
Rassegna Tartufo
Menù della serataAntipasti:Battuta di fassona piemontese con maionese al tuorlo d’uovo e tartufo neroZuppetta di lenticchie, Parmigiano croccante e tartufo neroPrimi:Risotto con funghi [...]
20/02/2025
Primavera al Prater
Giovedì 13 marzoMolluschiGiovedì 27 marzoTortellomaniaGiovedì 10 aprileLe cruditàGiovedì 20 aprilePasquaGiovedì 15 maggioTonno e SiciliaLe degustazioni delle [...]
13/02/2025
San Valentino 2025
Edizione speciale per la Festa degli innamorati 2025!Due date vi aspettano per stupire e coccolare il vostro amato/a.📅 Il 13 febbraio, vi aspettiamo per un’anteprima esclusiva di San [...]
31/12/2024
Cenone di Capodanno
Menù San Silvestro 31/12/2024 Entrèe:Capasanta croccante in panatura di aromi con arance caramellate e crumble di pan briochesAntipasti:Calamari ripieni di baccalà mantecato [...]
25/12/2024
Pranzo di Natale
Menù Pranzo di Natale 2024 Entrèe:Insalatina di verdure e frutta fresca con semi antichi, julienne di Culatello croccante e balsamicoAntipasto:Cotechino e patate in crosta di [...]
05/12/2024
Serata Crostacei
Menù Serata Crostacei5 e 6 dicembre 2024Entrèe:Battuta di gamberi rossi agli agrumi su crema di zucchineAntipasto:Gamberoni in crosta di kataifi su crema di porri e gel di peperone [...]
21/11/2024
Culatello e Champagne
Menù Serate Culatello e Champagne21 e 22 novembre 2024Entrèe:Culatello con cotenna stagionato 18 mesi con pan brioches, burro di malga salato e giardiniera artigianaleAntipasto:Focaccia [...]
07/11/2024
Serate Tartufo
Menù Serate Tartufo 7-8-9 novembre 2024Entrèe:Battuta di fassona con tartufo nero e nocciole Antipasto:Bignè ripieno di fonduta d’alpeggio, crema di patate e tartufo [...]
24/10/2024
Serata Funghi
Serate Funghi Giovedì 24 - Venerdì 25 - Sabato 26 ottobreDi seguito il menù:Entrèe:Zuppetta di fagioli lamon con dadolata di porcini e croste di [...]
10/10/2024
Serata Zucca
Serate Zucca Giovedì 10, venerdì 11 e sabato 12 ottobreDi seguito il menù:Entrèe:Vellutata di zucca con spuma al parmigiano e mandorle tostateAntipasto:Millefoglie di zucca [...]
05/09/2024
Le Classiche
Ecco le date delle prossime Serate autunno-inverno al Ristorante Prater:
10 ottobre
Zucca
24 ottobre
Funghi
7 novembre
Tartufo
21 novembre
Culatello e Champagne
5 [...]
22/08/2024
Si riparte
Si comunica alla gentile clientela che il Ristorante Prater è di nuovo aperto.Vi aspettiamo tutti i giorni tranne il mercoledì.Chiuso sabato a pranzo e domenica a cena.
29/07/2024
Chiuso per Ferie
Siamo in ferie.Si avvisa la gentile clientela che il Ristorante riaprirà il 22 agosto.Lo staff del Ristorante Prater augura a tutti buone vacanze.
24/07/2024
Serate del Pesce
Menù per le Serate del PesceAntipasti:Tagliatelle di seppia alla paprika dolce con fagiolini e pomodorini al balsamicoFritto di alici dell’Adriatico con cipolla di tropea Insalatina di [...]
11/07/2024
Gamberi
Menù per una delle serate più attese dell'anno!Entrèe:Battuto di gamberi rosa, ananas e maionese di anacardi Antipasto:Insalatina di farro e melone alle spezie con code di gamberi [...]
23/06/2024
Tortellata di San Giovanni
Menù "Tortellata" domenica 23 giugnoPiatto rustico di apertura:Spalla cotta di San Secondo servita calda Frittatina di verdure e pancetta Crostino con mousse di mortadella e pistacchi [...]
13/06/2024
Calamari
Entrèe Insalatina di calamari al vapore e julienne di verdure croccanti Antipasto Calamaro ripieno di patate e pesto di Liguria su vellutata di taggiasche Primi Risotto con calamari, puntarelle [...]
23/05/2024
Sicilia
Giovedì 23 e Venerdì 24 maggioSICILIAEntrèe: Insalatina “eoliana” con pesce spada croccante, capperi di Pantelleria e pomodorini pachino Antipasto:Arancino con [...]
10/05/2024
Calendario serate estive
Ecco il nuovo calendario delle serate da maggio a luglio 2024 al Ristorante Prater.23 maggio: SICILIA13 giugno: CALAMARI23 giugno: SAN GIOVANNI11 luglio: GAMBERIdal 23 al 27 luglio: SERATE DEL [...]
09/05/2024
Il Prater in Ferrari
Giovedì 9 maggio serata rombante!Due bolidi a confronto: il Prater, eccellenza della ristorazione, e la Cantina Ferrari, la testarossa degli spumanti.Vuoi provare il brivido di sederti al [...]
18/04/2024
Bollicine e Molluschi
Due serate di pregio quelle che stanno per arrivare al Prater: giovedì 18 aprile e replica subito dopo, venerdì 19 aprile.Parliamo di molluschi e di bollicine, in particolare di spumante [...]
11/04/2024
Nuovi orari di apertura
Si informa la gentile clientela che, a partire dal mese di aprile 2024, il Ristorante Prater osserverà i seguenti orari:
Orari di apertura
Lunedì
12:00 - [...]
31/03/2024
Pasqua al Prater
Menù del pranzo di PasquaENTRÈECous cous con mela verde, speck e uovo di quagliaANTIPASTOTortino di patate in camicia di culatello su crema di porriPRIMIRisotto sfumato al Franciacorta [...]
14/03/2024
Nè carne né pesce
14 marzo - Serata "Nè carne nè pesce" per esaltare le virtù e il sapore di ingredienti particolari e ricercati.Ecco il menù studiato per voi:ENTREÈInsalatina di [...]
29/02/2024
Re Tartufo al Prater
Due serate imperdibili per Sua Maestà Re Tartufo alla Corte del Prater: giovedì 29 febbraio e venerdì 1 marzo 2024.Menù della serata:ANTIPASTIBattuta di fassona piemontese [...]
15/02/2024
2° Concorso di Poesia "Ristorante Prater"
Cliccando qui sotto potete scaricare il libretto del 2° Concorso di Poesia "Ristorante Prater"Tema del Concorso: "Innamorati a tavola"Ecco i vincitori:1° Premio: Barbara TerenzianiPoesia: [...]
14/02/2024
Serata di San Valentino
Menù della serataAntipastiCapasanta su vellutata di zucca fumè e vela di pane croccanteSformatino di patate e procini su fonduta di Parmigiano ReggianoPrimi piattiRisotto carnaroli con [...]
10/01/2024
2° Concorso di poesie Ristorante Prater
2° Concorso di poesia del Ristorante PraterRegolamento:la partecipazione è libera e gratuita per tutti, senza nessun vincolo di prenotazione o di presenza al Ristorante nella Serata di San [...]
