Viaggio nel Salento

18/05/2023
Viaggio nel Salento
La Puglia, il Tavoliere e il mare nel piatto
ENTRE':
Crudo di gamberi con insalata di frise, datterini pugliesi e origano del Tavoliere


ANTIPASTO:
Alici panate e fritte con cipolla rossa di Acquaviva


PRIMI:
Riso mantecato con patate e cozze pelose di Trani

Orecchiette saltate con cime di rapa e calamari con taralli sbriciolati


SECONDO:
Zuppetta di moscardini, scorfano e gamberi con crostoni di Altamura


DESSERT:
Spumone al cioccolato e vaniglia


VINI:
“Alice” Verdeca Salento IGT

“Aka” Primitivo Rosato Salento IGP

Salice Salentino “Negroamaro e Primitivo”

della Cantina Produttori di Manduria


Costo della serata: € 60,00 con acqua, vini e caffè inclusi

Prenotazioni allo 0522-672375
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