Serate Funghi

26/10/2023
Serate Funghi
26 e 27 ottobre
Giovedì 26 e venerdì 27 ottobre è tempo di funghi al Prater.

Menù delle serate


ENTRÈE

Zuppetta di fagioli Lamon con dadolata di croste di formaggio e porcini 




ANTIPASTO

Tortino con patate e porcini trifolati in sfoglia su crema di Parmigiano Reggiano




PRIMI

Riso Carnaroli mantecato ai funghi porcini freschi


Mezzi paccheri spadellati con salsiccia di Mora romagnola, porcini e cardoncelli




SECONDO

Filetto di vitello cotta a bassa temperatura con soffritto di funghi di bosco e patate saltate agli aromi




DESSERT 

Tortino di marroni e noci su vellutata di cachi al rum




VINI

Sangiovese Toscana igt Governo all’uso toscano San Leonino

Valpolicella Ripasso doc Bertani


Costo della serata: € 60,00 con acqua, vino e caffè inclusi

Prenotazioni allo 0522-672375
DOVE SIAMO

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