28/04/2022
Lontan da te non si può star!
Menù romagnolo rivisitato accompagnato da vini regionali
Entrè: Frittelle integrali di bianchetti
Antipasto: Alici marinate all’olio di brisighella e agrumi, squaquerone e piadina croccante
Primi: Risotto Acquerello mantecato all’anguilla e timo. Riminesi con ragù di salsiccia di mora romagnola sfumata al sangiovese e
formaggio di fossa.
Secondo: Castrato di Romagna igt stufato al trebbiano con sformatino di patate e fagiolini
Dessert: Ciambellone romagnolo con zabaione all’albana passita e pesche nettarine igp
Vini:
“Uva Flava” Albana Secco 2020 (I Sabbioni)
“Le liti” Sangiovese superiore di Romagna 2016 (I Sabbioni)
Prezzo del menù: 50€ a persona
La degustazione comprende tutti i piatti elencati sopra, con acqua, vino e caffè inclusi.
Per prenotazioni: 0522 672375