Tortellata di San Giovanni

23/06/2022
Tortellata di San Giovanni
PIATTO RUSTICO DI APERTURA:

Spalla cotta di San Secondo servita calda

Frittatina di verdure e pancetta

Crostino con mousse di mortadella e pistacchi

Parmigiano Reggiano 30 mesi

Salame di Felino

Torta di spinaci e tosone

Mostarda di melone




Primi: 

Tortelli di ricotta e bietole

Tortelli di zucca con soffritto all’antica

Tortelli di peperone dolce e salsiccia di maiale nero




Secondo: 

Roast beef di controfiletto di manzetta Reggiana rosolato agli aromi con misticanza di verdure fresche




Dessert: 

Torta di frutta fresca con crema alla vaniglia e coulis di fragole




Vino: 

Lambrusco Reggiano Secco “Concerto” DOC BIO Medici Ermete


Prezzo del menù: 45,00 euro a persona
La degustazione comprende tutti i piatti elencati sopra, con acqua, vino e caffè inclusi.
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